Underbara Morotsmuffins....
Om man gillar morotskaka så rekommenderar jag VERKLIGEN dessa morotsmuffins!!
Dom är helt fantastiskt goda och sååå enkla att göra.. Till å med om man är helt kass i köket ;) så fixar man detta..
Måtta rätt bara och ha koll på klockan när dom är i ugnen så kan du göra dessa!!
Och för att inte prata om hur FINA dom blir :-) Kolla in bara!
Är dom inte för söta?!! :-)
RECEPT till 8 stora muffins
(man kan ju välja mindre formar om man vill ha fler, annars är det riktigt läckert i STORA formar, som ni ser att jag gjort, jag tog 4 stora formar och 7 mindre, man får prova sig fram..)
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl morötter, rårivna
1 dl rapsolja
1,5 tsk kanel
1,5 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
Glasyr:
100 g philadelphiaost, light
25 g rumsvarmt smör
1 msk vaniljsocker
2,5 dl florsocker
(jag rekommenderar att philadelphiaosten och smöret får ligga framme ganska länge så det blir lättare att röra till glasyren, annars kan det vara svårt att få den slät)
Dekorera med: blandat strössel
Ugn: 175*C
Gör så här:
1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
2. Blanda morötter med olja, kanel och vaniljsocker.
3. Blanda mjöl, bikarbonat och bakpulver. Häll båda blandningarna i äggsmeten och rör om väl.
4. Fördela smeten i 8 stora muffinsformar. Grädda i ca 20 minuter i mitten av ugnen.
5. Låt muffinsen svalna på bakgaller.
6. Rör samman ingredienserna till glasyren. Den ska bli riktigt slät i konsistensen.
7. Bred glasyren ovanpå muffinsen. Strö över blandat strössel. Servera!
Good Luck :-)
Lämna gärna en kommentar om vad ni tyckte, om ni nu testar detta fantastiska recept!!
Dom är helt fantastiskt goda och sååå enkla att göra.. Till å med om man är helt kass i köket ;) så fixar man detta..
Måtta rätt bara och ha koll på klockan när dom är i ugnen så kan du göra dessa!!
Och för att inte prata om hur FINA dom blir :-) Kolla in bara!
Är dom inte för söta?!! :-)
RECEPT till 8 stora muffins
(man kan ju välja mindre formar om man vill ha fler, annars är det riktigt läckert i STORA formar, som ni ser att jag gjort, jag tog 4 stora formar och 7 mindre, man får prova sig fram..)
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl morötter, rårivna
1 dl rapsolja
1,5 tsk kanel
1,5 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
Glasyr:
100 g philadelphiaost, light
25 g rumsvarmt smör
1 msk vaniljsocker
2,5 dl florsocker
(jag rekommenderar att philadelphiaosten och smöret får ligga framme ganska länge så det blir lättare att röra till glasyren, annars kan det vara svårt att få den slät)
Dekorera med: blandat strössel
Ugn: 175*C
Gör så här:
1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
2. Blanda morötter med olja, kanel och vaniljsocker.
3. Blanda mjöl, bikarbonat och bakpulver. Häll båda blandningarna i äggsmeten och rör om väl.
4. Fördela smeten i 8 stora muffinsformar. Grädda i ca 20 minuter i mitten av ugnen.
5. Låt muffinsen svalna på bakgaller.
6. Rör samman ingredienserna till glasyren. Den ska bli riktigt slät i konsistensen.
7. Bred glasyren ovanpå muffinsen. Strö över blandat strössel. Servera!
Good Luck :-)
Lämna gärna en kommentar om vad ni tyckte, om ni nu testar detta fantastiska recept!!
Kommentarer
Trackback
